Louis Roederer Champagne Cristal 2016

Créé en 1876 à la demande du tsar Alexandre II, le Cristal est la cuvée emblématique de Louis Roederer, née pour célébrer l’équilibre et la finesse. Le millésime 2016 assemble Pinot Noir et Chardonnay issus de vieilles vignes enracinées dans les sols crayeux de Champagne, dans un style précis et raffiné.

Notes de dégustation
Sa robe or pâle s’anime de bulles fines et persistantes. Le nez mêle agrumes, fleurs blanches et fruits à chair jaune, avec des nuances délicates de brioche et de noisette.

Vinification
La cuvée puise son identité dans les vieilles vignes du domaine Louis Roederer, établies sur un sous-sol calcaire qui apporte fraîcheur et minéralité. Les modalités précises de récolte et de vinification propres au millésime 2016 ne sont pas indiquées ici.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des produits de la mer, un poisson noble ou une volaille délicate. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois laisser le vin s’ouvrir. Bien conservé, il pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.

Producteur
Fondée en 1776, la maison Louis Roederer demeure une grande maison champenoise indépendante et familiale. Le Cristal, créé pour Alexandre II, est devenu l’une de ses cuvées les plus célèbres et témoigne du lien étroit entre la maison, ses vignobles et le terroir de Champagne.

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