La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023

La Spinetta Barbera d’Alba Superiore Gallina 2023 met en valeur le fruit généreux du Barbera, relevé par un élevage en fûts de chêne français. Issue du savoir-faire de la famille Rivetti, qui élabore des vins dans le Piémont depuis 1977, cette cuvée incarne l’attachement du domaine aux grands terroirs de la région.

Notes de dégustation
Sa robe pourpre annonce un vin expressif. Le nez s’ouvre sur de petits fruits rouges et des prunes mûres, avec une délicate touche florale évoquant la pensée. En bouche, la matière est ample et bien équilibrée. Les notes de mûre en confiture s’accompagnent de nuances balsamiques persistantes. À déguster dès maintenant pour son fruit, ou à garder quelques années en cave pour laisser les arômes évoluer.

Vinification
Cette Barbera d’Alba est élaborée à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. La macération et la fermentation alcoolique se déroulent en cuves à température contrôlée pendant neuf jours. Le vin est ensuite élevé environ douze mois en fûts de chêne français, dont 30 % de bois neuf et le reste de fûts utilisés une seconde fois. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir détaillé ni les méthodes de récolte.

Accords & Service
Servez-la autour de 16 à 18 °C avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou une charcuterie de caractère. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes, surtout si vous la dégustez jeune.

Producteur
Fondé en 1977 par la famille Rivetti, La Spinetta fait partie des domaines emblématiques du Piémont. La maison s’est fait connaître pour son engagement en faveur de la qualité et pour des cuvées qui expriment les cépages et les terroirs de la région. Cette Barbera d’Alba Gallina témoigne de cette recherche d’équilibre entre intensité du fruit et élevage soigné.

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