Henriot Rosé Brut Champagne N.V.

Henriot Rosé Brut séduit par son alliance de fraîcheur et de minéralité, portée par les trois cépages champenois. Après plusieurs années d’essais, cette cuvée a rejoint la collection de la maison au début des années 1980.

Notes de dégustation
Sa robe rosée annonce un champagne vif et expressif. Le Pinot Noir dominant peut apporter des notes de petits fruits rouges, tandis que le Chardonnay contribue à la fraîcheur et à la finesse de l’ensemble. La bouche privilégie la fraîcheur et la minéralité, avec un profil équilibré par le Pinot Meunier. La cuvée est élevée au moins trois ans en cave avant sa commercialisation ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde après achat.

Vinification
Cette cuvée sans année est élaborée à partir des trois cépages principaux de Champagne. L’assemblage varie légèrement d’une édition à l’autre et comprend environ 60 % de Pinot Noir, 30 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Meunier. Le champagne repose au moins trois ans dans les caves Henriot avant sa mise en vente. Les détails concernant les terroirs, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec du saumon, des crevettes, des volailles délicates ou des plats aux fruits rouges peu sucrés. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et privilégiez un verre à champagne assez ample pour laisser s’exprimer les arômes.

Producteur
Champagne Henriot est le producteur de cette cuvée, dont le lancement dans la collection de la maison remonte au début des années 1980, après plusieurs années d’essais. Les informations fournies ne détaillent pas davantage l’histoire ni les distinctions de la maison.

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