Girolamo Russo Etna Rosso A'Rina 2024

Girolamo Russo A’Rina est un Etna Rosso élégant, élaboré à partir de Nerello Mascalese et de Nerello Cappuccio sur le versant nord de l’Etna. Cette cuvée exprime avec finesse le caractère singulier des rouges siciliens de l’appellation Etna Rosso DOC.

Notes de dégustation
Sa robe est rouge rubis, avec de légers reflets grenat. Le nez s’ouvre sur des notes de cerise et de prune, prolongées par des nuances de cuir et de tabac. En bouche, le vin se montre frais et complexe, porté par des tanins souples et veloutés. Sa structure équilibrée et sa belle persistance accompagnent une dégustation déjà plaisante ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Les vignes se situent sur le versant nord de l’Etna, en Sicile. L’assemblage indiqué est composé de 94 % de Nerello Mascalese et de 6 % de Nerello Cappuccio. Les méthodes de vendange et les détails de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, après une courte aération en carafe si le vin paraît encore fermé. Il accompagnera volontiers des viandes rôties, de l’agneau, des champignons ou des fromages affinés.

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