Gaja Ca'Marcanda Vistamare Bianco 2021

Vistamare 2021 est un blanc italien signé Gaja, qui associe le Vermentino, le Fiano et le Viognier dans un assemblage expressif et séduisant. À noter : malgré la région indiquée sur la fiche, Ca’Marcanda se trouve à Bolgheri, en Toscane, où Gaja a développé son domaine à partir des années 1990.

Notes de dégustation
Sa robe est généralement jaune pâle aux reflets lumineux. Le bouquet peut évoquer les agrumes, les fleurs blanches et les herbes aromatiques, avec une touche de fruits à chair blanche.

Vinification
Issu de Ca’Marcanda, dans la région côtière de Bolgheri, ce vin reflète un terroir toscan marqué par la proximité de la mer. L’assemblage réunit Vermentino, Fiano et Viognier. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification. À apprécier de préférence dans sa jeunesse pour profiter de son expression aromatique.

Accords & Service
Il accompagnera des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou des fromages frais. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; une longue aération n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Fondée par la famille Gaja dans le Piémont, la maison s’est également imposée en Toscane avec le domaine Ca’Marcanda, à Bolgheri. Cette implantation illustre son ambition d’explorer des terroirs italiens au-delà du Barbaresco et du Barolo.

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