Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021

Issu de Nerello Mascalese pur, le Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 provient d’une parcelle partiellement pré-phylloxérique située sur l’Etna, à 735 mètres d’altitude. Ce cru se distingue par un profil profond, tannique et plus réservé que les autres cuvées du domaine, avec une structure qui évoque le Nebbiolo.

Notes de dégustation
Les informations disponibles mettent en avant un vin profond et tannique, au caractère plus discret et retenu. Son profil est comparé à celui du Nebbiolo, avec une structure affirmée. Les détails concernant la robe et les arômes ne sont pas précisés.

Vinification
La Contrada Campo Re se trouve sur le versant occidental du fond de vallée, à l’entrée de Randazzo. À 735 mètres d’altitude, la parcelle possède des sols profonds qui, lors des millésimes humides, rendent difficile l’obtention de raisins mûrs. Les méthodes de vendange et de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa structure tannique se prêtera bien à des plats consistants : viande braisée, agneau rôti ou champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe peut aider à assouplir les tanins et à ouvrir le vin ; goûtez-le après une première demi-heure pour suivre son évolution.

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