Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023

Le Munjebel Bianco 2023 est le blanc de Frank Cornelissen sur l’Etna, élaboré à partir de Carricante et de Grecanico Dorato. D’abord pensé comme un vin orange, il a évolué depuis le millésime 2015 vers davantage de finesse et de précision, tout en conservant une belle densité.

Notes de dégustation
Le domaine décrit un vin à la fois élégant, pur et dense, conçu pour exprimer la fraîcheur et les saveurs de l’Etna. Les détails concernant sa robe, ses arômes et son évolution en bouteille ne sont pas précisés.

Vinification
La méthode actuelle conserve une courte période de contact avec les peaux, puis le vin repose longuement dans la partie la plus fraîche de la cave avant la mise en bouteille. Cette approche, adoptée à partir du millésime 2015 après les premières expériences de vinification en orange, vise à préserver la pureté et la précision du vin. Les informations sur le terroir détaillé et les vendanges ne sont pas indiquées.

Accords & Service
Sa polyvalence en fait un compagnon naturel des poissons et des viandes blanches, mais aussi d’une grande variété de cuisines. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Les recommandations de carafage ne sont pas précisées ; une ouverture quelques minutes avant le service permettra de découvrir son expression dans le verre.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.