Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Rouge Bio 2023

Le Châteauneuf-du-Pape Rouge Bio 2023 du Domaine de Beaurenard associe la richesse méridionale à une expression élégante et bien structurée. Issu d’un assemblage de Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, il porte le caractère d’une appellation emblématique du Rhône méridional, réputée depuis longtemps pour ses rouges de caractère.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond. Le nez s’ouvre sur les fruits noirs, avec des notes terreuses, une touche de tabac et un boisé discret, sans lourdeur confiturée. La bouche est ample et puissante, mais conserve une belle finesse : la fraîcheur équilibre le fruit généreux, tandis que des tanins délicats structurent l’ensemble. Les épices persistent en finale. Sa matière et son équilibre laissent envisager quelques années de garde.

Vinification
Cette cuvée biologique réunit Grenache noir, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification ou d’élevage.

Accords & Service
À servir avec un gigot d’agneau aux herbes, une daube provençale ou des viandes grillées accompagnées de légumes rôtis. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses épices. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir avant le service.

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