Château Palmer, Margaux 2020

Château Palmer 2020 incarne l’élégance de Margaux, avec un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot qui marie richesse, structure et finesse. Le domaine, dont les origines remontent au XVIIᵉ siècle, doit son nom à Charles Palmer, qui acquit la propriété en 1814 ; il fut classé troisième grand cru classé en 1855.

Notes de dégustation
Sa robe profonde annonce un vin de belle concentration. Le bouquet devrait s’ouvrir sur des notes de fruits noirs mûrs, de fleurs et d’épices, avec des nuances boisées qui accompagnent le fruit sans le masquer. En bouche, l’assemblage promet une matière ample et veloutée, soutenue par des tanins fins et une trame fraîche, dans un style où le Merlot apporte du charme et les Cabernets de la structure. Ce millésime a le potentiel de gagner en complexité avec le temps ; une garde de plusieurs années est à envisager, selon les conditions de conservation.

Vinification
Le vignoble se situe sur le plateau de Margaux, dans un terroir réputé pour ses sols graveleux, particulièrement adaptés aux cépages bordelais. Les vendanges sont généralement réalisées à la main afin de préserver la qualité des raisins. Les parcelles et les cépages sont vinifiés avec soin avant l’assemblage ; le domaine privilégie une viticulture attentive à l’environnement et une recherche de précision à chaque étape.

Accords & Service
À table, servez-le avec un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un plat de champignons aux saveurs profondes. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. S’il est dégusté jeune, un passage en carafe d’environ une à deux heures peut l’aider à s’ouvrir ; une bouteille plus âgée gagnera à être décantée délicatement, juste avant le service.

Producteur
Établi à Margaux, Château Palmer compte parmi les propriétés les plus emblématiques du Médoc. Charles Palmer modernisa le domaine après son acquisition en 1814, avant que celui-ci ne soit distingué lors du classement de 1855. Depuis 2004, sous la direction de Thomas Duroux, la propriété poursuit son développement en accordant une attention particulière à la durabilité et à la qualité de ses vins.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.