Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 DBMG

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 DBMG, Grenache et Mourvèdre du Rhône, offre fruits noirs, garrigue et grand format de cave pour longues tables. Le double magnum donne déjà le ton. Beaucastel signe ici un Châteauneuf profond, marqué par le Mourvèdre, les galets roulés et une finale de tabac blond.

À propos du vin
Les vignes de Château de Beaucastel reposent sur les galets roulés de Châteauneuf-du-Pape, avec de l’argile et du sable sous la surface. Ce sol donne à ce 2020 une assise chaleureuse, presque pierreuse. Le domaine travaille en biodynamie, un point important pour cette cuvée rouge de Beaucastel. Le Grenache apporte la chair rouge. Le Mourvèdre tient une place forte dans l’identité de la maison. La Counoise et la Syrah ajoutent des détails poivrés et sombres. La vinification garde le style Beaucastel dans une ligne ample et sérieuse. Le vin est sec, avec 15 % d’alcool, et il assume cette densité par une matière serrée. L’élevage dure 18 mois en grands foudres de chêne. Ce format de bois marque peu le fruit et pose plutôt une note d’épices douces. Dans ce double magnum de 3000 ml, le vin garde une impression de réserve dès l’ouverture. La dernière trace en bouche rappelle le tabac blond, la mûre écrasée et les herbes sèches.

Notes de dégustation
Le nez du Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2020 DBMG s’ouvre sur la fraise des bois mûre, la framboise sombre et une mûre très juteuse. Viennent ensuite le cassis, la réglisse, la menthe froissée et une note de viande séchée qui signe souvent le rôle du Mourvèdre chez Beaucastel. La bouche est pleine, large, portée par des tanins polis qui serrent la finale avec une vraie présence. L’acidité garde le fruit net et la garrigue revient en fin de bouche, avec du tabac et une sensation saline liée aux galets roulés. À boire de 2024 à 2040.

Accords & Service
Servez ce Châteauneuf-du-Pape 2020 avec une côte de bœuf grillée, salée juste avant le service, puis finie avec un jus court au thym. Le fruit noir et le tabac du Beaucastel répondent aussi très bien à un civet de sanglier, surtout si la sauce garde une touche de laurier et de poivre noir. Pour une piste régionale, choisissez une daube provençale aux olives noires, avec des carottes confites et une pointe d’orange. Une assiette de saucisson sec, de jambon de pays et de vieux comté accompagne le côté viande séchée du vin. Le double magnum appelle une grande table et des plats posés au centre.

Producteur
Château de Beaucastel se reconnaît d’abord à la place donnée au Mourvèdre dans son Châteauneuf-du-Pape rouge, un choix rare dans une appellation souvent dominée par le Grenache. La famille Perrin a construit autour de ce cépage une expression profonde, avec des notes de viande fumée, de réglisse et de fruits noirs qui apparaissent clairement dans ce 2020. Le domaine se situe dans la partie nord de Châteauneuf-du-Pape, sur des terres couvertes de galets roulés qui gardent une chaleur palpable dans la texture du vin. Beaucastel travaille ses vignes en biodynamie, et cette approche se lit ici dans la netteté des herbes sèches et dans la sensation très vivante de la finale. La maison assemble plusieurs cépages du domaine pour composer ce rouge, avec la Counoise qui apporte un détail poivré souvent discret ailleurs. Dans ce DBMG, la signature Beaucastel prend une forme imposante, avec une bouche large et une finale qui mêle cassis, tabac et garrigue chaude.

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