Château Clerc Milon 2010 – en stor Pauillac fra en legendarisk Bordeaux-årgang
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Description
Classé 5ᵉ Grand Cru Classé de Pauillac, Château Clerc Milon 2010 réunit la profondeur du Cabernet Sauvignon, la générosité du Merlot et la finesse des autres cépages bordelais. Issu d’un millésime réputé parmi les grands de Bordeaux et salué de 94 points par Robert Parker, il porte aussi l’héritage de la famille Rothschild, propriétaire du domaine depuis 1970.
Notes de dégustation
D’une robe rubis profonde, il dévoile un bouquet complexe de cassis, de fruits noirs mûrs, de cèdre, d’épices et de chocolat noir. La bouche est ample et concentrée, avec une texture veloutée, une fraîcheur bien présente et des tanins intégrés qui structurent l’ensemble.
Vinification
Les vignes se trouvent à Pauillac, dans un secteur prestigieux proche de Château Mouton Rothschild et de Château Lafite Rothschild, sur les terroirs graveleux caractéristiques de l’appellation. L’assemblage du millésime 2010 comprend 50 % de Cabernet Sauvignon, 36 % de Merlot, 11 % de Cabernet Franc, 2 % de Petit Verdot et 1 % de Carménère. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir avec un filet de bœuf, une côte de bœuf, un carré d’agneau, du gibier ou des plats de viande aux champignons. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; une décantation d’une à deux heures peut être bénéfique, selon l’évolution de la bouteille. Bien conservé, ce vin peut encore poursuivre son évolution en cave.
Producteur
Château Clerc Milon est un domaine historique de Pauillac, classé 5ᵉ Grand Cru Classé lors du classement bordelais de 1855. Depuis 1970, il appartient à la famille du baron Philippe de Rothschild, également propriétaire de Château Mouton Rothschild. Son étiquette distinctive, ornée de deux figures dansantes inspirées d’un bijou du XVIIᵉ siècle conservé dans la collection du château, rappelle ce lien familial et artistique.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Château Clerc Milon |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère |
| Accord mets-vins | Bœuf, Agneau, Gibier, Plats aux champignons |
Informations de livraison
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