Château Angelus Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé) 1994 - magnum

En magnum, ce Château Angélus 1994 offre une belle occasion de découvrir un grand Saint-Émilion arrivé à maturité, issu d’un assemblage dominé par le Merlot et le Cabernet Franc. Classé Premier Grand Cru Classé, le domaine compte parmi les propriétés emblématiques de l’appellation, réputées pour des vins alliant profondeur et élégance.

Notes de dégustation
La robe, d’un rubis profond, peut aujourd’hui montrer des nuances tuilées liées à l’évolution en bouteille. Le bouquet mêle fruits noirs mûrs, cèdre, tabac et épices discrètes. En bouche, le vin se révèle ample et structuré, avec des tanins fondus, une acidité équilibrée et une finale longue et élégante. Déjà mature, il peut encore évoluer favorablement, selon les conditions de conservation et l’état de la bouteille.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec une pièce de bœuf, du gibier ou des fromages affinés. Pour préserver ses arômes délicats, ouvrez le magnum peu avant le service et goûtez le vin avant de le carafer : s’il paraît fermé, une aération brève et douce peut l’aider à s’exprimer.

Producteur
Établi à Saint-Émilion, Château Angélus est l’un des noms les plus reconnus de la rive droite bordelaise. Sa place parmi les Premiers Grands Crus Classés témoigne de son importance dans l’appellation et de sa réputation pour des vins de garde, où le Merlot et le Cabernet Franc occupent une place centrale.

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