Château Angélus est l'un des grands noms de la rive droite bordelaise, à Saint-Émilion. La famille de Boüard de Laforest y cultive un vignoble où le cabernet franc tient une place rare, à côté du merlot. Vous trouverez ici le grand vin, son second vin Carillon de l'Angélus et la cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet.
Château Angélus, une histoire familiale au pied des coteaux de Saint-Émilion
Le domaine doit son nom à sa situation : depuis les vignes, on entendait sonner l'angélus aux cloches de trois églises voisines, dont celle de Saint-Émilion. Au début du XXe siècle, Maurice de Boüard de Laforest hérite du Château Mazerat. Dans les années 1920, le Clos de l'Angélus rejoint les terres de la famille, exploitées comme un seul domaine à partir de 1946. La cloche est devenue l'emblème du domaine et figure sur son étiquette.
Hubert de Boüard de Laforest prend la direction en 1985 et hisse Angélus parmi les crus les plus recherchés de Bordeaux. Depuis 2012, sa fille Stéphanie de Boüard-Rivoal codirige la propriété. En 2018, Angélus annonce sa conversion à l'agriculture biologique.
Classement de Saint-Émilion : Angélus, de Premier Grand Cru Classé A au retrait
Angélus figure parmi les grands crus classés dès la création du classement de Saint-Émilion en 1955. Le domaine devient Premier Grand Cru Classé B en 1996, puis Premier Grand Cru Classé A en 2012. Début 2022, la famille retire sa candidature au classement suivant, après Cheval Blanc et Ausone. À partir de la récolte 2022, Angélus est vendu sous l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, sans mention de classement.
Merlot et cabernet franc : le style des vins d'Angélus
L'encépagement compte environ la moitié de merlot et presque autant de cabernet franc, une part très élevée pour Saint-Émilion, avec une touche de cabernet sauvignon. Le cabernet franc, appelé bouchet sur la rive droite, pousse sur les sols argilo-calcaires et sableux du pied de côte. Il apporte fraîcheur, notes florales et épicées et une trame tannique serrée, tandis que le merlot donne la chair et le fruit noir. Jeune, Angélus est dense et boisé. Avec les années, il gagne en profondeur, avec des notes de truffe, de cèdre et de cassis.
Carillon de l'Angélus, le second vin
Produit depuis 1987, Carillon de l'Angélus vient du même vignoble et suit le même travail de vinification. Il s'ouvre plus tôt, avec un fruit plus immédiat.
Hommage à Elisabeth Bouchet, la cuvée de cabernet franc
Lancée avec la récolte 2016, cette cuvée rare vient de deux petites parcelles de vieux cabernet franc. Elle rend hommage à Elisabeth Bouchet, arrière-grand-mère de Stéphanie de Boüard-Rivoal, et n'est produite que dans les plus grandes années.
Comment choisir et servir un vin du Château Angélus
Pour une bouteille à boire bientôt, Carillon de l'Angélus ou un grand vin déjà âgé sont les choix les plus sûrs. Les années récentes demandent de la patience en cave, et le magnum convient bien à la longue garde. Servez Angélus autour de 17 °C, après un passage en carafe pour les vins jeunes, avec une côte de bœuf, un carré d'agneau ou un plat aux champignons. Pour aller plus loin, parcourez nos vins de Saint-Émilion ou l'ensemble des vins de Bordeaux.
Questions fréquentes
Angélus est-il encore Premier Grand Cru Classé A ?
Non. Angélus s'est retiré du classement de Saint-Émilion début 2022. Jusqu'à la récolte 2021, le vin portait le rang de Premier Grand Cru Classé A obtenu en 2012. Depuis 2022, c'est un Saint-Émilion Grand Cru.
Quelle est la différence entre Château Angélus et Carillon de l'Angélus ?
Château Angélus est le grand vin, taillé pour une longue garde. Carillon de l'Angélus est le second vin du domaine, plus accessible jeune, dans le même style.
Quels cépages composent le vin d'Angélus ?
Surtout du merlot et du cabernet franc, en proportions presque égales, avec un peu de cabernet sauvignon. La cuvée Hommage à Elisabeth Bouchet est centrée sur le cabernet franc.
La Fleur de Boüard fait-elle partie de Château Angélus ?
Non. Château La Fleur de Boüard, en Lalande-de-Pomerol, appartient à la même famille depuis 1998, mais c'est un domaine distinct. Vous le trouverez parmi nos vins de Pomerol et de ses environs.