Domaine Bosquets Gigondas 2015 MG
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Description
Ce Gigondas 2015 du Domaine des Bosquets marie Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault dans une cuvée classique du Rhône méridional, ici proposée en magnum de 1,5 litre. À sa sortie, Jeb Dunnuck saluait son fruit intense, ses épices et son style accessible, tout en lui prédisant plus de dix ans de garde.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes de framboise noire et de fruits mûrs, relevées par les épices et une touche d’encens fumé. En bouche, le vin se montre pur et généreux, avec un corps moyen à ample et un fruit expressif.
Vinification
L’assemblage est composé de 70 % de Grenache, 20 % de Syrah, complétés par du Mourvèdre et du Cinsault. Gigondas, appellation du Rhône méridional au pied des Dentelles de Montmirail, est réputée pour ses rouges charpentés. Les informations concernant les parcelles, les vendanges et les méthodes de vinification de cette cuvée ne sont pas précisées.
Accords & Service
À table, accompagnez-le d’un agneau rôti aux herbes, d’un tajine aux épices douces ou de légumes grillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C et, s’il est encore jeune, laissez-le s’aérer environ une heure en carafe. Le format magnum favorise une évolution harmonieuse et le vin peut être conservé plus de dix ans dans de bonnes conditions.
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