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James Suckling

Bonnet Ponson Champagne Cuvee Perpetuelle Rosè

Bonnet-Ponson

La Cuvée Perpétuelle Rosé de Bonnet-Ponson est un champagne non millésimé qui réunit Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Cet assemblage de tro...
Millésime
NV
Cépage
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alc.
12,50 %
Volume
750 ml

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Description

La Cuvée Perpétuelle Rosé de Bonnet-Ponson est un champagne non millésimé qui réunit Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Cet assemblage de trois cépages champenois en fait une cuvée rosée à découvrir aussi bien à l’apéritif qu’à table.

Notes de dégustation
Les caractéristiques visuelles et aromatiques précises de cette cuvée ne sont pas indiquées. Le dosage, la vinification et les conditions de vieillissement n’étant pas précisés, il est difficile de décrire fidèlement son profil ou son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Il pourra accompagner un apéritif, des fruits de mer ou des plats délicats à base de volaille. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne rosé de ce type.

Informations sur le produit
Type Champagne
Producteur Bonnet-Ponson
Millésime NV
Pays France
Région Champagne
Cépage Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alcool 12,50 %
Volume 750 ml
Accord mets-vins Fromage, Poisson, Apéritif
Informations de livraison

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Emma Ziemann
Emma Ziemann
Sommelière consultante, ma propre entreprise
92/100
Note globale
3/5
Rapport qualité-prix

Champagne vieilli issu de villages Premier Cru de la Montagne de Reims. Complexe en bouche car il repose sur une réserve perpétuelle (système de solera). Long élevage, environ 4 ans ou plus sur lies. Porté par le Pinot Noir, avec des parts équilibrantes de Chardonnay et de Meunier. Accessible dès sa sortie, mais gagne à rester encore quelques années en cave ; pas particulièrement charmeur ni facile d’accès, mais brillant à table

Notes aromatiques
Fruits rouges Pomme Herbes Fleurs blanches Fruits secs