Bodegas Campillo, RuedaBlanco Verdejo 2025 White

Ce Verdejo 2025 de Rueda séduit par son profil expressif, où les notes végétales typiques du cépage rencontrent des accents de fruits tropicaux. Un blanc frais et équilibré, avec une légère amertume caractéristique et une longue finale.

Notes de dégustation
Sa robe jaune lumineuse se borde de reflets verts. Le nez intense évoque la tige de tomate, le fenouil et le foin, relevés par des notes d’ananas et de mangue. En bouche, il se montre frais et agréable, avec une acidité bien intégrée et une légère amertume typique du Verdejo. La finale, persistante, privilégie les arômes végétaux. À savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers les poissons, la fideuà, les plats de riz et de pâtes, les viandes blanches ainsi que les fromages fumés, doux ou crémeux. Il convient aussi très bien à l’apéritif avec quelques amuse-bouches. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.

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