Bodega Campo Eliseo, Campo Elíseo Cuvée Alegre Blanco 2024 White

La Cuvée Alegre Blanco 2024 est un Verdejo de caractère, issu du projet Campo Eliseo, qui réunit François Lurton et Dany et Michel Rolland à Rueda. L’altitude des vignes et l’élevage partiel sous bois lui donnent une dimension plus ample et gastronomique que celle d’un blanc de Verdejo classique.

Notes de dégustation
Le vin est élaboré à partir de Verdejo, cépage réputé pour son expression fraîche et aromatique. La fermentation partielle en bois et l’élevage sur lies suggèrent une bouche plus structurée et complexe, tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées entre 600 et 700 mètres d’altitude, sur le plateau de Rueda, près de Villafranca de Rueda. Une partie du vin fermente en bois ; le reste mûrit sur lies en cuves de béton et d’acier inoxydable. Les informations sur les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
Sa structure et sa fraîcheur en font un compagnon de poissons grillés, de fruits de mer, de volailles rôties ou de plats crémeux aux légumes. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut l’aider à s’ouvrir.

Producteur
Campo Eliseo est un projet viticole mené à Rueda par François Lurton avec Dany et Michel Rolland, figures reconnues du monde du vin. La Cuvée Alegre illustre leur approche du Verdejo, avec un travail sur l’altitude, l’élevage sur lies et l’apport mesuré du bois.

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