Benjamin Leroux, Bourgogne Rouge, 2024

Le Bourgogne Rouge 2024 de Benjamin Leroux exprime le style élégant et léger du vigneron, avec un Pinot Noir porté par la fraîcheur et le fruit. Issu d’un assemblage de raisins provenant de plusieurs parcelles, il offre un aperçu accessible de son travail de sélection et de sa recherche d’équilibre.

Notes de dégustation
Le nez expressif évoque la fraise, la framboise délicate et une touche de tige de rhubarbe. En bouche, les petits fruits rouges restent au premier plan, soutenus par une acidité fraîche et des tanins mûrs et très souples, pour un ensemble harmonieux. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.

Vinification
La cuvée rassemble des raisins de plusieurs parcelles de Bourgogne, sans précision sur leur terroir ou les méthodes de récolte. La fermentation se déroule naturellement en cuves ouvertes, puis le vin est élevé un peu plus d’un an dans une combinaison de fûts neufs et anciens, selon le même soin que les cuvées plus ambitieuses du domaine.

Accords & Service
À servir légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un filet de porc, des champignons poêlés ou une planche de charcuteries fines. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.

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