Belondrade, y Lurton 2019 White

Belondrade y Lurton 2019 est un blanc de Rueda de grande ampleur, qui révèle une expression ambitieuse du Verdejo, enrichie par un élevage en fûts français. Élaboré par Didier Belondrade et son fils Jean selon des pratiques biologiques et durables, il compte parmi les cuvées espagnoles les plus réputées de son appellation.

Notes de dégustation
Le nez et la bouche dévoilent des notes de pomme et de miel, accompagnées d’une subtile touche boisée. La texture est crémeuse et ample, équilibrée par une acidité fraîche et une finale vivifiante. Les informations disponibles ne précisent pas sa robe. La cuvée peut être conservée entre 10 et 20 ans.

Vinification
Issu de la région de Rueda, ce vin est composé de 95 % de Verdejo et de 5 % de cépages locaux. Le domaine privilégie l’agriculture biologique et des pratiques durables, notamment le réemploi des bouteilles et l’utilisation d’énergies renouvelables. Le moût fermente naturellement en fûts de chêne, puis le vin y mûrit pendant 10 mois dans des barriques françaises, avant une filtration douce. La méthode de vendange n’est pas précisée.

Accords & Service
À servir avec des calamars frits, du saumon glacé au miel, des fruits de mer ou de la volaille. Prévoyez une température de service de 10 à 12 °C et une décantation d’une à deux heures avant dégustation.

Producteur
Belondrade est associé à Didier Belondrade et à son fils Jean, qui ont contribué à faire reconnaître cette cuvée parmi les grands blancs espagnols. Le domaine mise sur une approche biologique et durable. Il a également reçu le prix Verema de la « cave au meilleur parcours » sur plus de 25 ans.

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