A.Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2025 white

Issu du Ruppertsberger Reiterpfad, ce Riesling biologique de Weingut A. Christmann met en valeur l’une des belles expressions de terroir de la Pfalz. La cuvée rassemble plusieurs parcelles de ce coteau, dont le Hofstück, autrefois vinifié séparément, afin de proposer un vin de lieu à la fois précis et généreux.

Notes de dégustation
La description disponible pour un millésime antérieur évoque un Riesling mûr et concentré, reflet des raisins longuement exposés au soleil. Le profil attendu privilégie la fraîcheur et la netteté du Riesling, avec des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, portés par une trame minérale.

Vinification
Les terrasses du Reiterpfad, orientées à l’est-sud-est et constituées de grès bigarré altéré, bénéficient d’un ensoleillement régulier du matin au soir. Pour la cuvée décrite sur un millésime précédent, les raisins étaient vendangés à la main par tries sélectives, puis fermentés spontanément et élevés en cuves inox ainsi qu’en grands foudres. Le domaine conduit ses vignes en agriculture biologique.

Accords & Service
À servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, une volaille aux herbes ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; une courte aération dans le verre peut toutefois révéler davantage d’arômes. Les Rieslings de terroir bien structurés peuvent également évoluer favorablement en cave.

Producteur
Installé à Gimmeldingen, Weingut A. Christmann est un domaine familial de référence dans la Pfalz, réputé pour ses Rieslings et son travail attentif des terroirs. Membre du VDP, il contribue à faire connaître les grands sites viticoles de la région et cultive ses vignes selon des pratiques biologiques.

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