2022 Barbera d'Alba Superiore Delia, Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte

Avec sa cuvée Delia, Tenuta Reverdito propose une Barbera d’Alba Superiore qui allie fruit généreux, profondeur et élégance. Issue de parcelles en altitude et élevée en barriques puis en grands fûts, elle révèle une facette plus structurée et complexe de ce cépage emblématique du Piémont.

Notes de dégustation
Sa robe rubis soutenue annonce un nez expressif de cerise mûre et de prune noire, relevé de notes de vanille et d’épices délicates. En bouche, la matière est ample et souple, portée par un fruit juteux, une acidité bien intégrée et des tanins fins. L’élevage apporte de la profondeur sans masquer la fraîcheur du cépage. Déjà accessible dans sa jeunesse, cette Barbera peut évoluer pendant cinq à six ans et se garder jusqu’à dix ans dans de bonnes conditions.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude, sur des sols riches en calcaire et en marne, propices à la structure et à l’élégance. Vendangés à la main puis égrappés, ils fermentent en cuves inox à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en fûts neufs, puis douze mois supplémentaires en grands fûts de chêne, pour gagner en complexité sans être dominé par le bois.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec du gibier, une pièce de bœuf, un rôti ou des viandes grillées. Elle accompagne également très bien les pâtes farcies. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Michele Reverdito a repris le domaine familial en 1999. Installé à La Morra et dans les communes voisines, le domaine couvre aujourd’hui 22 hectares et produit environ 70 000 bouteilles par an. Michele travaille avec sa sœur Sabina en cave et ses parents, Silvano et Maria, dans les vignes. Le domaine privilégie des pratiques durables et a contribué au projet local Green Experience, qui rassemble plus de 70 viticulteurs autour de méthodes respectueuses de la biodiversité. Reconnu pour des vins alliant caractère, profondeur et accessibilité, Reverdito met l’accent sur l’expression du cépage et de chaque parcelle.

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