Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar

Élaboré à Baarle-Nassau, aux Pays-Bas, le Zuidam Zeer Oude Genever 1 jaar est un genever « oude » au profil malté, fruité et délicatement épicé. Son élevage d’au moins un an en fûts de chêne américain lui apporte une rondeur boisée qui complète les notes de genièvre.

Nez & Palais
Sa robe est d’un or pâle. Le nez révèle des arômes doux de genièvre, de vanille et de chêne. En bouche, il se montre ample et fruité, avec des notes de toffee, de baies de genièvre vertes et une touche de poivre blanc. La texture est généreuse, portée par un caractère malté et une douceur mesurée.

Distillation & Vieillissement
La base de moutwijn représente au moins 15 % de l’assemblage. Elle est obtenue par distillation en alambic à repasse de trois céréales : du malt d’orge, du maïs, qui apporte une légère douceur, et du seigle, aux accents épicés et herbacés. Après distillation, le genever vieillit au moins un an dans des fûts de chêne américain neufs et usagés, puis est embouteillé à 38 % vol.

Suggestions de service
À déguster pur, comme le recommande le producteur, pour apprécier pleinement ses notes maltées, boisées et épicées. Servez-le à température ambiante ou légèrement rafraîchi.

Distillerie
Fondée en 1975 par Fred van Zuidam, Zuidam Distillers est installée à Baarle-Nassau, aux Pays-Bas. D’abord modeste, avec un seul petit alambic à repasse, la distillerie s’est développée au fil des décennies tout en conservant une approche artisanale et une priorité donnée à la qualité. Elle produit aujourd’hui notamment du genever, du gin, du whisky single malt, des liqueurs et du rhum.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.