Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022

Issu du lieu-dit Les Narvaux, sur les hauteurs de Meursault, ce Chardonnay 2022 offre une lecture souvent plus tendue et minérale de l’appellation, tout en conservant l’ampleur caractéristique des blancs de la Côte de Beaune. Les Narvaux est un lieu-dit réputé, mais ne porte pas le classement Premier Cru.

Notes de dégustation
La robe et le profil aromatique précis de cette cuvée ne sont pas documentés ici. Dans l’esprit de l’appellation, on peut s’attendre à des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs, avec une touche beurrée ou légèrement toastée selon l’élevage, ainsi qu’à une bouche ample et fraîche, soutenue par une trame minérale. À servir dès maintenant après une courte aération, ou à conserver quelques années dans de bonnes conditions pour laisser les arômes évoluer. Le potentiel de garde exact dépend de l’élevage et de la bouteille.

Vinification
Les Narvaux se situe sur les coteaux de Meursault, au-dessus des secteurs de Premier Cru. Les sols de la commune associent généralement calcaire et marnes, un contexte qui contribue à la fraîcheur et à la structure des vins. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres au millésime 2022.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une volaille à la crème, un poisson rôti ou une sauce au beurre blanc, ainsi que des fromages à pâte pressée comme le comté. Servez-le autour de 11 à 13 °C. Une courte aération dans le verre peut suffire ; un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut être utile si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Vincent Girardin a fondé son domaine en Bourgogne en 1980 et s’est fait connaître pour ses vins issus de différentes appellations de la Côte de Beaune. Son nom reste associé au travail du Chardonnay et à l’expression des terroirs bourguignons. Les éléments disponibles ne permettent pas de préciser les distinctions ou pratiques particulières liées à cette cuvée.

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