Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022

Cette Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022 de Villa Bucci met en lumière le caractère de la Verdicchio dans une expression ample, élégante et conçue pour évoluer en bouteille. Issue d’une viticulture biologique et élevée longuement en grands fûts de chêne de Slavonie, elle s’inscrit dans la tradition d’un domaine qui a contribué à faire reconnaître les grands blancs des Marches.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille intense se nuance de reflets verts. Le nez, complexe et enveloppant, mêle des notes de noisette et de miel à des touches délicates d’épices et de pierre à fusil. En bouche, la matière est ample et harmonieuse, soutenue par un bel équilibre et une finale persistante. Son élevage et son profil structuré lui donnent un réel potentiel de garde ; elle pourra gagner en complexité avec quelques années en cave.

Vinification
Élaborée à Ostra Vetere, au cœur de l’appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, cette cuvée reflète le terroir des Marches et la volonté de Villa Bucci d’en préserver l’expression. Le domaine suit une approche biologique. Après fermentation, le vin mûrit au moins dix-huit mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, puis repose au minimum un an en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons rôtis ou grillés, des fruits de mer, un risotto aux champignons ou une volaille en sauce légère. Pour laisser ses arômes s’ouvrir, une courte aération en carafe peut être bénéfique, notamment dans sa jeunesse ; un long carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Fondé en 1983, Villa Bucci s’est donné pour objectif de révéler le potentiel du Verdicchio et de son territoire dans les Marches. Installé à Ostra Vetere, le domaine est reconnu pour ses Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva, élaborés dans un style précis et apte à la garde. Sa démarche biologique et son attention portée à l’élevage en grands fûts font partie des traits distinctifs de la maison.

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