Vignobles Vellas, Pays Mourvedre Blend 23 2024

Issu du Languedoc, ce rouge 2024 met le Mourvèdre à l’honneur dans un style généreux et fruité. Il porte l’expérience de Vignobles Vellas, une maison familiale dont l’histoire viticole s’étend sur quatre générations.

Notes de dégustation
La cuvée est décrite comme pleine et concentrée, avec une belle intensité fruitée et une expression aromatique élégante. Le Mourvèdre peut apporter des notes de fruits noirs et d’épices, sans masquer le caractère gourmand du vin. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde. Vous pouvez le déguster dès maintenant pour profiter de son fruit, ou le conserver quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Les parcelles de Vignobles Vellas se répartissent sur huit terroirs du Languedoc. Le domaine accorde une grande importance au travail de la vigne afin de récolter des raisins sains à maturité optimale ; la majorité de ses vignobles est conduite en agriculture biologique. Les détails des vendanges et de la vinification de cette cuvée ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de viandes grillées, d’un plat mijoté ou de légumes rôtis aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, notamment si vous le dégustez dès son ouverture.

Producteur
Entreprise familiale installée au cœur du Languedoc, Vignobles Vellas cultive ses propres vignes depuis quatre générations. Son vignoble de 120 hectares comprend cinq domaines et s’étend sur huit terroirs. Des partenariats avec des vignerons d’autres régions du Sud de la France complètent sa gamme ; le respect des sols et de l’environnement fait partie des priorités de la maison.

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