Vietti Barolo Riserva 2018
€146,00/pcs
Faites comme des milliers d’amateurs de vin et commandez chez Bottle Hero…
- Soutenez les meilleures caves
- Livraison gratuite sur toutes les commandes
- Livraison en 2-4 jours ouvrables
- Paiement sécurisé
- Recevez les meilleures recommandations de sommeliers indépendants
Description
Avec cette première édition de Barolo Riserva, Vietti met à l’honneur le caractère de Serralunga d’Alba à travers un Nebbiolo issu d’une sélection rigoureuse de crus. La cuvée allie profondeur, finesse aromatique et structure tannique, dans un style conçu pour une longue garde.
Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis intense. Le nez révèle de petits fruits rouges mûrs, relevés de nuances balsamiques et d’une touche d’agrumes. En bouche, la matière est ample et élégante, portée par une acidité vive et des tanins bien intégrés ; la finale, souple et persistante, s’arrondit avec élégance.
Sa structure et la sélection de Nebbiolo lui confèrent un beau potentiel de garde. Une aération avant dégustation permettra d’en apprécier pleinement les arômes et l’équilibre.
Vinification
Les vignes de Serralunga d’Alba sont situées autour de 350 mètres d’altitude, exposées à l’est et conduites en Guyot sur des sols argilo-calcaires. La cuvée assemble des sélections de crus afin d’exprimer la diversité du terroir. Une partie des raisins est vinifiée en grappes entières ; le reste est égrappé et foulé. La fermentation en cuves d’acier s’accompagne d’une macération d’environ vingt jours, puis la fermentation malolactique a lieu en bois. Le vin mûrit ensuite 24 mois en grands fûts. Il est élaboré sans ingrédients d’origine animale et convient à une alimentation végane.
Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec du gibier, des viandes rouges mijotées ou rôties, ou encore des fromages affinés. Un passage en carafe d’environ une heure avant le service peut aider à ouvrir le vin ; adaptez ce temps à son évolution en bouteille.
Producteur
Vietti est un domaine historique des Langhe, au cœur du Piémont, réputé pour son travail autour du Nebbiolo et des grands vins de Barolo. Cette Riserva illustre l’attention portée par la maison à la sélection des crus et à l’expression des terroirs de Serralunga d’Alba.
Informations sur le produit
Informations de livraison
Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.
La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.
Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.
