Veuve Clicquot Vintage Blanc 2012 Giftbox

Présenté en coffret cadeau, le Veuve Clicquot Vintage 2012 est un champagne de caractère élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Sa fraîcheur vive, sa belle matière et ses fines bulles expriment la personnalité d’un millésime issu de parcelles classées Premier et Grand Cru.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et limpide est animée de bulles particulièrement fines. Le nez associe les agrumes, la pêche et l’abricot à des notes de viennoiserie fraîche, d’amande et de prune. En bouche, l’attaque est vive, puis le vin gagne en ampleur. Les saveurs de fruits mûrs, d’agrumes confits et d’abricot sec s’accompagnent de touches légèrement toastées et d’une minéralité élégante. Il peut être dégusté dès à présent ou conservé quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Le vin est issu de raisins provenant de 20 parcelles classées Premier ou Grand Cru, situées dans la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. La composition associe Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et sa texture ample s’accordent avec des fruits de mer, un poisson noble ou une volaille rôtie. Il accompagnera également des fromages affinés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; le carafage n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes dans le verre lui permettront de s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1772, la maison Veuve Clicquot compte parmi les grandes maisons historiques de Champagne. Elle doit une part importante de son histoire à Madame Clicquot, qui a marqué le développement et le rayonnement du champagne au XIXᵉ siècle. La maison est aujourd’hui reconnue pour ses cuvées de caractère et son ancrage dans la région.

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