The Yamazaki Aged 12 Years

Le Yamazaki 12 ans est un single malt japonais élégant et expressif, issu de la plus ancienne distillerie du Japon. Son élevage dans des fûts de chêne américain, espagnol et japonais Mizunara lui apporte une belle complexité et une signature aromatique distinctive.

Nez & Palais
Le nez dévoile des arômes de pêche, d’ananas et de pamplemousse, relevés par la noix de muscade, l’orange, la vanille et des notes boisées de Mizunara. En bouche, des nuances de noix de coco, de cranberry et de beurre composent un ensemble rond et agréablement doux. La finale persistante mêle gingembre, cannelle et épices délicates.

Distillation & Vieillissement
Ce single malt vieillit pendant 12 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain, espagnol et japonais Mizunara, dont chacun contribue à la richesse de son profil.

Suggestions de service
Dégustez-le pur, à température ambiante, dans un verre adapté afin d’apprécier pleinement ses arômes. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à les dévoiler davantage. Il peut également être servi sur un gros glaçon pour une dégustation plus fraîche et légèrement assouplie.

Distillerie
Fondée en 1923, la distillerie Yamazaki est la plus ancienne du Japon et compte parmi ses producteurs de whisky les plus réputés. Introduit en 1984, le Yamazaki 12 ans a contribué à faire connaître le single malt japonais à l’international. Il a notamment reçu la médaille Supreme Champion Spirit à l’International Spirits Competition 2024.

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