The Sadie Family Swartland Old Vine Series 'T Voetpad 2024

Issu de la collection Old Vine Series de The Sadie Family, le « T Voetpad » 2024 est un vin blanc du Swartland élaboré à partir de Chenin Blanc. Son nom, que l’on peut traduire par « avoir eu un chemin », évoque l’attachement du domaine aux vieilles vignes et aux histoires qu’elles portent.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les notes disponibles. Le nez dévoile des arômes de prune jaune et de lanoline, relevés par une discrète touche de fleur d’oranger. En bouche, la texture est souple et légèrement cireuse, avec des notes de fruit jaune, d’épices et une nuance originale de radis daikon japonais. La finale, très linéaire et maîtrisée, accompagne une grande capacité de garde : le vin pourrait évoluer favorablement pendant une vingtaine d’années.

Accords & Service
Sa texture et ses notes épicées se marieront bien avec un poisson rôti ou grillé, des coquilles Saint-Jacques et une volaille à la crème. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un carafage prolongé n’est pas indispensable ; laissez-le plutôt s’ouvrir quelques minutes dans le verre, ou aérez-le brièvement s’il paraît encore réservé.

Producteur
Fondé par le vigneron Eben Sadie, The Sadie Family s’est imposé comme l’un des domaines de référence du Swartland et a contribué à faire connaître le potentiel des vieux vignobles sud-africains. La collection Old Vine Series met en lumière des parcelles anciennes et des expressions singulières de la région.

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