Terlano Lagrein Rosè Tradition 2025

Le Lagrein Rosé Tradition 2025 de Cantina Terlano révèle une expression fraîche et fruitée du Lagrein, cépage emblématique du Tyrol du Sud. Sa robe rose pâle aux reflets saumonés et son profil harmonieux en font un rosé alpin à la fois convivial et distinctif.

Notes de dégustation
La robe est limpide, d’un rose clair brillant aux nuances saumonées. Le nez s’ouvre sur des arômes de framboise et de fraise, complétés par une touche de cerise griotte. En bouche, le vin est souple et équilibré, avec une acidité fraîche qui prolonge les saveurs de fruits rouges. Il est à apprécier jeune, pour profiter pleinement de son éclat aromatique.

Vinification
Issu des coteaux alpins de Terlano, près de Bolzano, ce rosé bénéficie d’un environnement montagnard qui contribue à la netteté de ses arômes. Les raisins sont vendangés à la main puis soigneusement sélectionnés. Après un pressurage délicat et une courte macération avec les peaux, la fermentation se déroule lentement à température contrôlée en cuves inox. Un élevage de plusieurs mois sur lies apporte du volume et de la rondeur tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Accords & Service
Servez-le bien frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagne volontiers les apéritifs, les entrées légères, la charcuterie, le tartare de bœuf, les carpaccios, les viandes blanches et les fromages frais. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Fondée en 1893, Cantina Terlano est une cave coopérative du Tyrol du Sud, réputée pour le soin apporté à ses vins et pour son lien étroit avec les terroirs de la région. Elle élabore des cuvées à partir de cépages locaux comme le Lagrein, tout en étant particulièrement connue pour ses vins blancs de garde.

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