Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2018 Magnum

La Barbera d’Alba Castellinaldo 2018 de Teo Costa exprime le caractère puissant et concentré de cette appellation piémontaise, dans un format magnum idéal pour un repas partagé ou une garde en cave. Elle met en lumière Castellinaldo, village que la famille Costa contribue depuis plus d’un siècle à faire reconnaître comme terroir de Barbera.

Notes de dégustation
La Barbera donne généralement des vins à la robe rubis soutenue, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, parfois relevés de notes d’épices. En bouche, on peut s’attendre à une matière généreuse et concentrée, équilibrée par la fraîcheur caractéristique du cépage. Le producteur décrit cette cuvée comme puissante et distinctive. Le format magnum favorise une évolution plus lente ; les informations disponibles ne permettent toutefois pas de préciser son potentiel de garde.

Accords & Service
Servez-la autour de 16 à 18 °C avec des viandes rôties ou braisées, des charcuteries piémontaises et des fromages affinés. Si le vin paraît encore fermé à l’ouverture, un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’exprimer.

Producteur
La famille Costa cultive les collines autour de Castellinaldo depuis plus de cent ans. Roberto Costa, président de l’association I Vignaioli di Castellinaldo, défend la reconnaissance de ce village comme sous-zone de référence pour la Barbera d’Alba DOC. Le domaine Teo Costa a également reçu plusieurs distinctions internationales pour ses vins de Barbera.

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