Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023

Issu du Nero d’Avola, cépage emblématique de la Sicile, le Douar 2023 exprime le caractère affirmé des terres sombres qui entourent l’ancienne Gibellina. Une cuvée de La Selezione Tenute Orestiadi qui met à l’honneur son origine et la personnalité du cépage.

Notes de dégustation
Sa robe rubis soutenue annonce un profil généreux. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, la cerise et de délicates notes épicées, dans un style typique du Nero d’Avola. En bouche, le fruit s’accompagne d’une structure chaleureuse et de tanins présents. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son expression fruitée ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Les vignes poussent près de l’ancienne Gibellina, sur des sols sombres décrits comme aussi affirmés que le caractère du vin. Les détails concernant les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, des viandes grillées ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération peut l’aider à s’ouvrir, sans qu’un long carafage soit nécessaire.

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