Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2022

Second vin de Tenuta di Biserno, Il Pino di Biserno 2022 réunit quatre cépages bordelais dans une expression élégante et fraîche de la Toscane. Sa personnalité nuancée, entre fruit noir, épices et notes de moka, se distingue par une structure de corps moyen plutôt que par la puissance.

Notes de dégustation
La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque la cerise noire et la prune, relevées de notes d’épices, de tabac, de moka et de pétale de rose. En bouche, le vin se montre gracieux et bien équilibré, avec une structure moyenne et une acidité fraîche. Aucune fenêtre de garde précise n’est indiquée ; une évolution en cave peut être envisagée, mais il est préférable de suivre le vin au fil du temps.

Vinification
Il Pino di Biserno est élaboré à partir de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, dans la région viticole de Toscane. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir, les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses arômes épicés accompagneront volontiers un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, pourra aider les arômes à s’ouvrir.

Producteur
Tenuta di Biserno est un domaine toscan associé à Lodovico Antinori et à sa famille. Il Pino di Biserno en est le second vin, conçu pour offrir une lecture plus accessible du style de la propriété. Les informations fournies ne mentionnent pas d’autres jalons historiques ni de distinctions particulières.

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