Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2022

Il Pino di Biserno 2022 est le second vin de Tenuta di Biserno, en Toscane : un assemblage de cépages bordelais qui exprime le style élégant et structuré du domaine dans un registre accessible. Né dans la région de la Maremme, il associe Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis intense annonce un vin généreux. Le bouquet évoque les fruits noirs mûrs, comme la cerise et la mûre, avec des notes épicées et une touche herbacée typique des cépages bordelais. En bouche, le fruit est soutenu par des tanins présents et une fraîcheur qui apporte de l’équilibre. La finale se prolonge sur des nuances épicées. Il peut être dégusté dès maintenant après aération, ou conservé quelques années en cave.

Accords & Service
À table, il accompagne volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider à ouvrir ses arômes.

Producteur
Tenuta di Biserno se situe dans la Maremme toscane, près de la côte, à proximité de Bolgheri. Le domaine a été fondé au début des années 2000 par Lodovico Antinori et ses associés. Il s’est fait connaître pour ses assemblages inspirés des grands cépages bordelais, adaptés au climat et aux sols de cette partie de la Toscane.

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