Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2024
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Description
Insoglio del Cinghiale 2024 est un rouge toscan expressif, issu d’un assemblage de Syrah, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Son nom, qui évoque le refuge du sanglier, annonce un vin au caractère généreux, conçu pour offrir du plaisir dans sa jeunesse tout en pouvant évoluer quelques années en cave.
Notes de dégustation
Dans le style habituel de la cuvée, la robe est d’un rouge rubis soutenu. Le nez associe des notes de fruits rouges et noirs mûrs à des touches épicées et légèrement herbacées. En bouche, le fruit s’accompagne d’une texture souple et de tanins présents mais accessibles. Les impressions précises du millésime 2024 peuvent varier ; une garde de quelques années devrait lui permettre de développer davantage de nuances.
Vinification
La cuvée provient du domaine Campo di Sasso, sur la côte toscane, où les sols et le climat méditerranéen favorisent une belle maturité des raisins. La fiche situe le vin dans le Piémont, mais Insoglio del Cinghiale est associé à la Toscane. Les détails de vendange et de vinification propres au millésime 2024 ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir avec des viandes grillées ou rôties, des saucisses aux herbes, une pizza généreuse ou des légumes rôtis. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et ses épices. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut lui être bénéfique, surtout dans sa jeunesse.
Producteur
Tenuta di Biserno est un domaine de la côte toscane fondé par Lodovico Antinori et ses associés, dans une région réputée pour ses rouges d’inspiration bordelaise et méditerranéenne. Insoglio del Cinghiale est élaboré sur le site de Campo di Sasso et constitue l’une des cuvées emblématiques du domaine, appréciée pour son style accessible et son expression du terroir côtier.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Tenuta di Biserno |
| Millésime | 2024 |
| Pays | Italie |
| Région | Piemonte |
| Cépage | Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Syrah/Shiraz |
| Alcool | 14,00 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Pâtes, Apéritif, Gibier |
Informations de livraison
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