Sylvain Morey, Panorama Rouge, 2024
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Description
Avec Panorama Rouge 2024, Sylvain Morey compose dans le Luberon un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache qui met en avant la finesse autant que le fruit. Cette cuvée illustre son aisance à travailler un terroir et des cépages bien différents de ceux de la Bourgogne, où il exerce également son savoir-faire.
Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de fines herbes fraîches. En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur, sa légèreté et son élégance, avec un fruit harmonieux et une texture souple.
Vinification
Les raisins proviennent de quatre parcelles du Luberon. Le Carignan de Rourabeau et la Syrah des Capriers apportent longueur, finesse et élégance ; les raisins de Malacare, issus de sols sableux, contribuent à la puissance et au fruit. Le Grenache de vieilles vignes à Saint-Jean vient arrondir l’assemblage. Les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisées.
Accords & Service
À servir autour de 16 °C, avec de l’agneau ou du porc. Les recommandations de carafage ne sont pas précisées.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Domaine Sylvain Morey |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Cépage | Carignan, Syrah/Shiraz, Grenache |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins |
Informations de livraison
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