Surrau Vermentino di Gallura Superiore Sciala 2025

Le Sciala est un Vermentino di Gallura Superiore DOCG de Vigne Surrau, élaboré en Sardaigne à partir du cépage Vermentino. Son profil associe une expression intense de fruits exotiques à des notes végétales et minérales qui évoquent son terroir, tandis que le domaine, fondé en 2001, s’inscrit dans une nouvelle génération de producteurs sardes engagés dans une viticulture respectueuse de l’environnement.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets verdoyants annonce un vin lumineux. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits exotiques, complétés par des nuances végétales et minérales. En bouche, le Sciala se montre souple et séduisant, avec une finale longue et persistante. À déguster jeune pour profiter pleinement de son expression fruitée et de sa fraîcheur ; les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Issu de Vermentino cultivé en Gallura, au nord-est de la Sardaigne, le vin reflète un terroir dont les notes minérales se retrouvent dans son profil. Vigne Surrau indique privilégier des méthodes respectueuses de l’environnement et une viticulture durable. Les informations fournies ne détaillent toutefois ni les conditions de récolte ni les étapes précises de vinification.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des fruits de mer, des poissons grillés, des pâtes aux palourdes ou des fromages frais. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service pour préserver ses arômes.

Producteur
Fondé en 2001, Vigne Surrau est un domaine sarde qui entend mettre en valeur la beauté et le caractère de son île à travers ses vins. Son approche, tournée vers une culture durable et le respect de l’environnement, l’inscrit parmi les producteurs qui contribuent à faire connaître les vins de Sardaigne.

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