Super Nikka

Super Nikka est un whisky japonais d’assemblage qui marie les styles des distilleries Yoichi et Miyagikyo. Lancé en 1962, il se distingue par son profil à la fois élégant et gourmand, relevé d’une touche saline.

Nez & Palais
Sa robe dorée aux reflets orangés précède un nez raffiné où se mêlent la sauge, la mirabelle et le cuir. En bouche, le miel et l’amande apportent une douceur délicate, complétée par des notes de guimauve et une pointe de sel marin. La finale prolonge cette alliance entre gourmandise et fraîcheur saline.

Distillation & Vieillissement
Super Nikka est élaboré à partir de whiskies provenant des distilleries Nikka de Yoichi et de Miyagikyo. Les informations disponibles ne précisent pas les proportions de l’assemblage ni les détails de distillation ou de maturation.

Suggestions de service
À déguster pur pour apprécier ses nuances, ou avec quelques glaçons si vous préférez une expression plus douce et rafraîchissante. Il peut également servir de base à des cocktails classiques à base de whisky.

Distillerie
Fondée autour de Masataka Taketsuru, figure majeure du whisky japonais, Nikka s’est d’abord appelée Dai Nippon Kaju avant d’adopter son nom actuel en 1952. L’entreprise possède notamment Yoichi, sur l’île d’Hokkaido, et Miyagikyo, près de Sendai : deux distilleries aux styles complémentaires. Créé en 1962, Super Nikka aurait aussi une signification personnelle pour Taketsuru, puisqu’il fut le premier whisky qu’il conçut après la mort de son épouse Rita.

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