Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2015

Lyndenhurst est le second vin de Spottswoode : une expression accessible du Cabernet de Californie, portée par un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 se distingue par ses fruits noirs généreux, ses tanins souples et une touche épicée en finale.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat violacé, de moyenne à profonde intensité. Le nez mêle cerise noire, mûre et prune mûre, avec des notes de cassis, de terre parfumée, de cigare non fumé, de menthol et de feuille de laurier. En bouche, le vin est moyennement corsé et révèle des fruits noirs aux accents terreux, soutenus par des tanins souples. La finale s’étire sur une nuance de quatre-épices. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
L’assemblage est principalement composé de Cabernet Sauvignon (80 %), complété par 12 % de Merlot et de petites proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Environ 50 à 55 % des raisins proviennent du vignoble de Spottswoode. Les détails concernant le terroir, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des champignons rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 à 45 minutes peut aider à ouvrir ses arômes.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.