Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2021 MG

Issu du Cabernet Sauvignon de Napa Valley, le Spottswoode Estate 2021 séduit par son profil floral et frais, sa belle complexité et son équilibre entre fermeté et texture soyeuse. Présenté en magnum de 1,5 L, il offre un format idéal pour une grande occasion ou une garde prolongée.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la violette et le cassis, relevés de notes de pierre concassée et de mine de crayon. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. En bouche, le vin est de corps moyen, complexe et harmonieux : sa trame ferme s’exprime avec une texture soyeuse, puis s’étire dans une finale longue et élégante. Sa structure laisse envisager un beau potentiel d’évolution en cave, sans durée de garde précise indiquée.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, après une aération en carafe d’environ une heure — davantage si le vin paraît encore fermé. Il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou des plats mijotés à base de viande rouge.

Producteur
Spottswoode est un domaine familial établi à St. Helena, au cœur de Napa Valley, reconnu pour ses Cabernet Sauvignon de propriété. Son nom compte parmi les références historiques de la région, et l’Estate Cabernet Sauvignon est l’une des cuvées emblématiques du domaine.

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