Sine Qua Non Grenache Eleven Confessions Vineyard 2020

Le Grenache Eleven Confessions Vineyard 2020 de Sine Qua Non séduit par sa finesse aromatique et la richesse naturelle du fruit. Son assemblage singulier, dominé par le grenache et relevé d’une petite part de Gelber Muskateller, lui confère une personnalité remarquable.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur des notes de framboise et de grenade, puis dévoile des accents de fruits tropicaux à l’aération. En bouche, le fruit est ample et généreux, mais conserve une belle fraîcheur aromatique et une élégance qui évite toute lourdeur. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
La cuvée provient entièrement de l’Eleven Confessions Vineyard, en Californie. Elle assemble 82 % de grenache, 12,1 % de syrah, 3,3 % de petite sirah et 1,6 % de Gelber Muskateller. Les détails relatifs au terroir, aux vendanges et à la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa richesse fruitée accompagnera volontiers un agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou des légumes grillés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 minutes peut aider ses arômes à s’épanouir dans le verre.

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