Sine Qua Non Grenache Distenta V 2023

Sine Qua Non signe avec ce Grenache Distenta V 2023 une cuvée californienne ample et raffinée, portée par une texture soyeuse, des épices délicates et une belle assise minérale. Le domaine, fondé par Manfred et Elaine Krankl, s’est imposé comme l’un des noms les plus recherchés du vin californien.

Notes de dégustation
La bouche, plus riche et expansive que celle du millésime précédent, déploie des notes de cerise noire macérée, d’orange sanguine et de lavande. Le graphite, la pierre concassée et le gravier apportent une dimension minérale, tandis que les tanins fins et les épices maintiennent une remarquable précision. Équilibré malgré sa générosité, ce Grenache séduit par son élégance et sa longue persistance. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; il pourra être apprécié dès maintenant après aération, ou conservé quelques années en cave.

Vinification
Cette cuvée californienne est assemblée à partir de 81,8 % de Grenache, 8,6 % de Mourvèdre, 7,7 % de Syrah, 1,3 % de Muscat et 0,6 % de Petit Manseng. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de récolte ni les choix de vinification.

Accords & Service
À table, ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées accompagneront volontiers un agneau rôti ou braisé, un magret de canard ou des viandes mijotées aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération d’une heure environ en carafe peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Sine Qua Non est un domaine californien fondé par Manfred et Elaine Krankl, reconnu pour ses vins de caractère produits en quantités limitées. Son approche artisanale et ses cuvées singulières lui ont valu une place à part parmi les producteurs les plus recherchés de la région.

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