Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021

Issu du Verdicchio des Marches, le Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 met à l’honneur le lien entre le vin et son terroir. Son nom évoque une récolte tardive, tandis que son étiquette a été créée spécialement pour Santa Barbara par l’artiste Catia Uliassi, dont l’expression affirmée fait écho au caractère de la cuvée.

Notes de dégustation
Le profil détaillé du millésime n’étant pas précisé, on peut s’attendre aux accents typiques du Verdicchio : une robe jaune pâle aux reflets dorés, des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, parfois accompagnés de notes florales et d’amande.

Vinification
La cuvée revendique un lien fort avec son terroir des Marches. Son nom suggère une vendange tardive, mais les informations disponibles ne précisent ni les parcelles, ni les méthodes de récolte et de vinification, ni la durée d’élevage. La mention Riserva indique un vin conçu pour gagner en complexité avec le temps ; conservez-le dans de bonnes conditions et dégustez-le selon l’évolution de la bouteille.

Accords & Service
Servez-le autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des fruits de mer, un risotto aux herbes ou des fromages de brebis peu affinés. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; la décantation n’est pas indispensable.

Producteur
Santa Barbara est un domaine des Marches associé au vigneron Stefano Antonucci et établi à Barbara. La maison fait partie des producteurs qui contribuent à la renommée du Verdicchio dans la région. Pour cette cuvée, elle a également confié la création de l’étiquette à l’artiste Catia Uliassi.

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