San Marzano, Tramari Rose di Primitivo 2025

Élaboré dans les Pouilles à partir de Primitivo, le Tramari séduit par sa robe claire et son expression fraîche et élégante. Il évoque les paysages méditerranéens de la région, où la tradition viticole remonte à plusieurs générations.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose pâle. Le nez, intense et persistant, mêle des notes de maquis méditerranéen à des arômes de cerise et de framboise. En bouche, le vin se montre frais et élégant, avec un équilibre harmonieux. Son profil frais invite à le déguster jeune. Les informations disponibles ne précisent pas de durée de garde particulière.

Vinification
Les vignes poussent dans les Pouilles, entre les mers Ionienne et Adriatique, sur des sols rouges caractéristiques de la région, dans un climat méditerranéen exigeant. Après quelques heures de macération avec les peaux, une partie du moût est soutirée, puis fermentée. Le vin est ensuite élevé en cuves inox. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C. Il accompagne volontiers les antipasti, les soupes de poisson, le poisson grillé ou cuit en papillote, ainsi que les fromages frais ou légèrement affinés. Aucune recommandation particulière de carafage n’est indiquée.

Producteur
Fondée en 1962 par 19 vignerons de San Marzano, Cantine San Marzano réunit aujourd’hui plus de 1 200 producteurs. Implantée au cœur de la zone de Primitivo di Manduria, la coopérative associe des installations modernes à un profond attachement aux traditions viticoles des Pouilles.

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