San Marzano, Sulla Maresco 2025 White

Le Sulla Maresco 2025 met à l’honneur le Maresco, un cépage blanc rare et local, dans une expression fraîche et lumineuse des Pouilles. Sa personnalité associe fruit méditerranéen, vivacité et une touche saline, pour une cuvée originale qui sort des sentiers battus.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés annonce un bouquet expressif d’ananas, de pamplemousse et d’agrumes mûrs, relevé de notes florales et d’une subtile nuance épicée. En bouche, l’attaque est vive et tendue : les agrumes et les fruits tropicaux s’équilibrent avec une légère minéralité et une touche saline.

Vinification
Élaboré dans les Pouilles à partir du cépage local Maresco, ce vin est élevé en cuve inox afin de préserver la netteté du fruit et sa fraîcheur aromatique. Les détails du terroir précis, des vendanges et de la vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des coquillages, des crustacés, un poisson simplement préparé ou des plats estivaux légers. Son profil vif se déguste sans décantation ; il est à apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat aromatique.

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