Ruffino Aqua di Venus Rosè 2025

Aqua di Venus Rosé est une cuvée toscane de Ruffino qui associe la fraîcheur du Vermentino et du Pinot Grigio au fruit du Syrah et du Sangiovese. Son flacon inspiré de l’art de la Renaissance, dont les reliefs évoquent les nervures de la coquille de Vénus, lui donne une présentation aussi distinctive que son assemblage.

Notes de dégustation
Sa robe rose blush aux nuances dorées précède un nez expressif de cerise et de fraise, relevé de notes d’agrumes et de fleurs. En bouche, le Sangiovese contribue à une fraîcheur vive ; la matière est ample, avec une finale longue et persistante. Cette cuvée est à apprécier jeune, lorsque son fruit et sa vivacité sont les plus éclatants. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.

Vinification
Classé Toscana IGT, ce rosé est élaboré à partir de 36 % de Syrah, 33 % de Vermentino, 25 % de Pinot Grigio et 4 % de Sangiovese. Les informations fournies ne détaillent pas le terroir parcellaire, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
Sa fraîcheur et ses notes fruitées accompagneront volontiers des antipasti, des poissons grillés, des salades estivales ou des plats méditerranéens aux herbes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C ; le carafage n’est pas nécessaire.

Producteur
Fondée en 1877 à Pontassieve, en Toscane, Ruffino compte parmi les maisons historiques de la région. Au fil de son histoire, le domaine a contribué à faire connaître les vins toscans au-delà de l’Italie. Aqua di Venus Rosé prolonge cet ancrage régional dans un style contemporain.

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