Rocche Costamagna Barbera d'Alba 2024

Cette Barbera d’Alba DOC de Rocche Costamagna met en valeur le fruit généreux du cépage et sa fraîcheur caractéristique, avec des tanins souples et une touche d’élevage en fût. Issue de La Morra, au cœur du Piémont viticole, elle est élaborée par une maison fondée en 1841.

Notes de dégustation
Le nez s’ouvre sur la cerise marasque, accompagnée de notes de cassis, de grenade et de nuances épicées. En bouche, le vin est frais et rond, porté par une acidité agréable et des tanins doux ; sa finale est persistante et structurée. Il peut se garder environ 5 à 10 ans dans de bonnes conditions.

Vinification
Les vignes de La Morra poussent sur des sols argilo-calcaires, et leur rendement est limité à 5 000 kg par hectare afin de favoriser la concentration aromatique des raisins. Vendangées avec soin à la fin septembre, les grappes subissent une macération pelliculaire de cinq à six jours à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en fûts de chêne français, puis repose six mois avant sa mise en vente.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de risottos savoureux, de viandes rouges ou d’une sélection de charcuteries affinées. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une aération d’environ une heure avant le service aidera à révéler ses arômes et ses nuances épicées.

Producteur
Fondée en 1841 à La Morra, Rocche Costamagna est une maison historique du Piémont, au cœur de l’appellation Barbera d’Alba. Sa gamme Ozzano Selection met en avant les particularités viticoles de la région. Cette cuvée est élaborée sous la direction de l’œnologue Alessandro Locatelli.

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