Remi Jobard Meursault Sous la Velle 2024

Signé Rémi Jobard, ce Meursault 2024 est un Chardonnay biologique qui met en avant l’élégance et la finesse des blancs de Bourgogne. Sa robe dorée et son profil à la fois fruité et floral séduiront les amateurs de vins de terroir.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille aux reflets dorés évoque la maturité du fruit. Le nez dévoile des arômes fruités et floraux, sans que des notes plus précises soient indiquées. En bouche, le vin se montre enveloppant et agréable, avec une structure qui prolonge la dégustation. Son potentiel de garde n’est pas précisé ; il pourra être apprécié selon l’évolution souhaitée, en privilégiant une conservation adaptée.

Vinification
Élaboré à partir de Chardonnay et décrit comme biologique, ce vin est présenté comme respectueux de la nature et du terroir bourguignon. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques de la parcelle, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.

Accords & Service
À servir avec des poissons à chair ferme, des fruits de mer ou une volaille à la crème, dont la délicatesse accompagnera son profil ample. Une température de 10 à 12 °C est conseillée. Un passage en carafe n’est pas indispensable, mais une courte aération peut l’aider à s’exprimer.

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