Ravoire & Fils, Manon Côtes de Provence Rosé 2025

Élaboré à partir de parcelles sélectionnées au cœur de l’appellation Côtes de Provence, le Manon Rosé 2025 associe Grenache, Cinsault et Syrah dans un style à la fois expressif et frais. Sa texture soyeuse et sa belle intensité aromatique en font un rosé de Provence généreux, tout en élégance.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rose clair et brillant. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, notamment de chèvrefeuille, accompagnées d’arômes de pêche à noyau. En bouche, le vin se montre ample et frais, avec une intensité aromatique marquée. Sa structure douce et soyeuse mène à une finale agréable et persistante. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.

Vinification
Les raisins proviennent des meilleures parcelles sélectionnées au cœur de l’appellation. Ils sont récoltés de nuit afin de préserver leur fraîcheur et de favoriser l’équilibre entre maturité et acidité, puis pressés délicatement à basse température. Seul le jus de goutte est retenu. La fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver les arômes fruités, puis le vin est élevé sur lies avec des bâtonnages occasionnels, qui lui apportent du volume et de la complexité. L’assemblage réunit 60 % de Grenache noir, 30 % de Cinsault et 10 % de Syrah.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers les grillades de poisson, les salades estivales, les légumes méditerranéens ou une cuisine provençale aux herbes.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.