Rabasse Charavin CDR Villages By Couturier 2019

Ce Côtes-du-Rhône Villages 2019 signé Couturier réunit Grenache, Syrah et Mourvèdre, un assemblage emblématique du Rhône méridional. Son millésime et son origine en font une belle occasion de découvrir le savoir-faire d’un domaine familial établi dans la région depuis plusieurs générations.

Notes de dégustation
La fiche ne fournit pas de notes de dégustation précises. À titre indicatif, l’assemblage laisse attendre des arômes de fruits noirs et rouges mûrs, relevés de notes épicées et poivrées, avec une bouche généreuse et structurée. Le potentiel de garde propre à cette cuvée n’est pas indiqué ; une conservation dans de bonnes conditions reste déterminante.

Accords & Service
À servir avec des viandes grillées ou rôties, un tajine aux épices douces ou des plats mijotés. Une température de service autour de 16 à 18 °C est conseillée. Si le vin paraît encore fermé à l’ouverture, un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes.

Producteur
L’histoire du Domaine Rabasse Charavin remonte à 1880, lorsque François Rabasse acquiert une maison et quelques hectares de vignes et d’oliviers. La propriété s’agrandit au fil des générations, notamment sous l’impulsion de Corinne et de son mari Jean-Paul Couturier, qui apporte des parcelles situées à Violès, Travaillan et Plan de Dieu. Le domaine compte aujourd’hui environ 40 hectares ; leur fille Laure a rejoint l’équipe en 1993 et en assure désormais la direction.

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